ヤマガタ ツルオカ manoma 風と土を繋ぐ場所
庄内や山形ならではの野菜をメインに、乾物やスパイス、発酵食品などを自由なスタイルで取り入れた“あたらしい和食”。移り変わる美しい四季にあわせておつくりします。季節のごはんは、2週間ごとに変えていく予定です。お食事メニューはこの定食と、月替りのカレー、この2つのメニューに絞って提供する予定です。